Το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Pallada παράγεται από τους ελαιώνες μας στο Ακρωτήρι Χανίων, αποκλειστικά από καρπό της ποικιλίας Κορωνέικη, η οποία έχει αναγνωριστεί από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου ως ποικιλία παγκόσμιας κληρονομιάς. Πιο συγκεκριμένα, οι ελιές συλλέγονται με προσοχή και μεταφέρονται από το χωράφι στο ελαιοτριβείο σε πλαστικά κιβώτια και λινά σακιά, τοποθετημένα με τρόπο που αποτρέπει τη στοίβαξη και ταυτόχρονα εξασφαλίζει επαρκή αερισμό. Έπειτα, η ελαιοποίηση πραγματοποιείται εντός λίγων ωρών από τη συγκομιδή, με ψυχρή έκθλιψη και ελεγχόμενες διαδικασίες, διασφαλίζοντας την ποιότητα και τα φυσικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου. Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ανώτερης ποιότητας, με υψηλή διατροφική αξία, πλούσιο σε πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά. Χρησιμοποιείται καθημερινά τόσο στο μαγείρεμα όσο και στο σερβίρισμα των πιάτων. Διατίθεται σε μεγάλη οικογενειακή συσκευασία 5 λίτρων.